Protocatechuinsäure

Protocatechuinsäure(PCA), CAS 99-50-3, ist ein Metaboliten komplexer Polyphenole wie Anthocyane und Proanthocyanidine, die in vielen Pflanzen und Früchten in hohen Konzentrationen vorkommen und leicht von Tieren und menschlichen Absorption konsumiert werden. Es ist weißes kristallines Pulver und leicht zu ändern in der Luft. Es ist leicht löslich in kaltem Wasser, löslich in heißem Wasser, Ethanol und Äther, aber in Benzol unlöslich.

Protocatechuic ist ein natürlich vorkommendes Polyphenol in Gemüse, Obst und Kräutern. Eine große Anzahl von Experimenten hat gezeigt, dass es eine Vielzahl von biologischen Aktivitäten gegen verschiedene molekulare Ziele wie antibakterielle, antioxidative, anti - entzündliche, hypoglykämische und neuroprotektive Wirkungen aufweist. Darüber hinaus hat es potenzielle chemoprotektive Wirkungen und kann chemische Karzinogene in vitro hemmen und pro - apoptotisch und anti - proliferative Wirkungen in verschiedenen Aspekten ausüben.

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1) Pharmaindustrie

Protocatechuic wird als einer der Wirkstoffe in der pharmazeutischen Industrie für die Forschung und Entwicklung verschiedener Arzneimittel verwendet.

2) Nutrazeutische Industrie

Als natürliches Antioxidationsmittel und Anti -- -Englanzmittel wurde PCA -Pulver bei der Herstellung von Nutraceuticals und funktionellen Lebensmitteln häufig eingesetzt.

3) Kosmetikindustrie

Es hat antioxidative und anti - entzündliche Effekte, kann dazu beitragen, Anzeichen für die Hautalterung zu verringern und die Haut vor Umweltschäden zu schützen, sodass es in Kosmetika und Körperpflegeprodukten häufig eingesetzt wurde.

Lebensmittel- und Getränkeindustrie:

Es hat signifikante antioxidative Eigenschaften, die die Oxidationsreaktion in Nahrung verhindern oder verlangsamen und die Haltbarkeit von Nahrung verlängern können.

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1) Seine antimikrobiellen Eigenschaften sind vielfältig. Seine antibakteriellen Aktivitäten auf Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella typhi, Shigella dyenteriae, Alcaligenen, Bacillus subtilis und Staphylococcus aureus durch unterschiedliche Tests wurden nachgewiesen.

2) PCA besitzt starke antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen können, freie Radikale zu fangen und den Schaden zu verringern, der dem Organismus durch oxidativen Stress verursacht wird. Strukturelle Ähnlichkeiten zu Well - Bekannte antioxidative Chemikalien wie Gallussäure, Koffissäure, Vanillinsäure und Syringsäure.

3) 3,4 - Dihydroxybenzoesäure spielt eine bestimmte Rolle bei der Krebsprävention, und sein Wirkmechanismus kann mit ihrer antioxidativen Aktivität zusammenhängen, einschließlich der Hemmung des Wachstums, der Suche nach Sauerstofffreien Radikalen und der Anmeldung von Enzymen, die in die Neutralisation beteiligt sind. Es kann seinen Anti - Krebseffekt ausüben, indem es die Apoptose von Krebszellen fördert oder die Infiltration und den Metabolismus von Tumorzellen verzögert. Es ist ein potenzielles Krebsmittel.

4) Es hat auch bestimmte Anti -- entzündliche Wirkungen und kann entzündliche Reaktionen und die Freisetzung von Entzündungsmediatoren hemmen

5) Es kann die Insulinempfindlichkeit verbessern, die Glukoseverwendung und den Stoffwechsel fördern und so den Blutzuckerspiegel senken.

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