Spinatstiele und -blätter sind weich und zart, köstlich und frisch, reich an Vitamin C, Carotin, Eiweiß und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Phosphor. Neben dem Verzehr von frischem Gemüse kann es auch dehydriert, getrocknet und tiefgefroren werden. Lassen Sie uns gemeinsam den Nährwert von Spinatpulver verstehen!
1. Pflanzliche Rohfaser
Es enthält eine große Menge an pflanzlichen Rohfasern, die die Darmperistaltik fördern, was den Stuhlgang fördert, und die Pankreassekretion fördern und die Verdauung unterstützen kann. Bei Hämorrhoiden, chronischer Pankreatitis, Verstopfung, Analfissuren und anderen Erkrankungen wirken sie therapeutisch.
2. Carotin
Das darin enthaltene Carotin wird im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt, das die normale Sehkraft und die Gesundheit der Epithelzellen aufrechterhalten, die Fähigkeit zur Vorbeugung von Infektionskrankheiten erhöhen und das Wachstum und die Entwicklung von Kindern fördern kann.
3. Carotinoide
Spinat schützt vor allem die Sehkraft durch den enthaltenen Carotinoid-Stoff, der Netzhautschäden durch Sonnenlicht vorbeugen kann. Der Verzehr von Spinat 2 bis 4 Mal pro Woche kann das Risiko einer Netzhautdegeneration verringern. Der Gehalt an Eiweiß, Riboflavin, Eisen, Phosphor und anderen anorganischen Salzen in Spinat ist ebenfalls höher als in vielen Gemüsesorten, und diese Inhaltsstoffe haben eine gesundheitsfördernde Wirkung auf die Augen.
4. Kalzium
Spinatsaftpulverist reich an Carotin, Vitamin C, Kalzium, Phosphor und einer gewissen Menge an Eisen, Vitamin E und anderen nützlichen Bestandteilen, die dem menschlichen Körper eine Vielzahl von Nährstoffen liefern können; sein Eisengehalt ist gut für Eisenmangelanämie. Therapeutische Wirkung.
5. Spurenelemente
Es enthält Spurenelemente, die den menschlichen Stoffwechsel fördern und die Gesundheit verbessern können. Der Konsum in großen Mengen kann das Schlaganfallrisiko verringern.
6. Insulinähnliche Substanzen
Spinatblätter enthalten eine insulinähnliche Substanz, die dem Insulin bei Säugetieren sehr ähnlich ist, daher sollten Diabetiker (insbesondere solche mit Typ-2-Diabetes) regelmäßig Spinat essen, um den Blutzucker im Körper stabil zu halten.
7. Antioxidantien
Es enthält viele Antioxidantien, hat Anti-Aging, fördert die Zellproliferation, kann die Gehirnfunktion aktivieren und die jugendliche Vitalität steigern. Es hat eine gewisse Wirkung auf die Verhinderung der Gehirnalterung, und experimentelle Beobachtungen haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr davon helfen kann, den bei älteren Menschen häufigen Gedächtnisverlust zu reduzieren.
8. Eiweiß
Sein Proteingehalt ist höher als bei anderen Gemüsesorten, und es enthält eine beträchtliche Menge an Chlorophyll, insbesondere Vitamin K, das in Blattgemüse (meist in den Wurzeln) am höchsten ist, und kann zur unterstützenden Behandlung von Nasenbluten und Darmblutungen verwendet werden. Der Grund, warum Spinat das Blut nährt, hängt mit seinen reichen Carotinoiden und Ascorbinsäure zusammen, die beide wichtige Auswirkungen auf die Gesundheit und das Blut haben.
9. Folsäure
Es enthält ein sehr wichtiges Vitamin - Folsäure.
10. Eisen
Es ist reich an Eisen und kann eine Eisenmangelanämie verbessern. Es kann Menschen rötlich und strahlend aussehen lassen, daher gilt es als Schönheitsprodukt.
11. B-Vitamine
Der reiche Gehalt an B-Vitaminen macht es möglich, das Auftreten von Vitaminmangel wie eckiger Cheilitis und Nachtblindheit zu verhindern. Darüber hinaus enthält es auch eine große Menge an Vitamin E und Selen, das Anti-Aging- und Zellproliferations-fördernde Wirkungen hat, die nicht nur die Gehirnfunktion aktivieren, sondern auch die jugendliche Vitalität steigern, der Alterung des Gehirns vorbeugen und der Alzheimer-Krankheit vorbeugen können .
12. Vitamin C
Sein Vitamin C-Gehalt ist in trockenem allgemeinem Gemüse hoch, und der regelmäßige Verzehr kann die normale Sehkraft der Augen aufrechterhalten und Nachtblindheit verhindern.
13. Enzyme
Die enthaltenen Enzyme wirken sich positiv auf die Sekretionsfunktion von Magen und Bauchspeicheldrüse aus. Es ist für Bluthochdruck- und Diabetiker geeignet (Spinatwurzel ist besonders für Diabetiker geeignet).
14. Magnesium
Es enthält Magnesium, und wenn die tägliche Magnesiumaufnahme weniger als 280 mg beträgt, fühlen sich die Menschen müde. Die Funktion von Magnesium im menschlichen Körper besteht darin, Kohlenhydrate in den Muskeln in nutzbare Energie umzuwandeln, daher hat der Verzehr von etwas davon eine gute Wirkung auf die Linderung von Müdigkeit und ist ein seltenes Anti-Verspannungen-Gemüse im Frühling.
15. Vitamin K
Es ist reich an vielen Vitaminen und eine der besten ergänzenden Quellen für Vitamin K, ein knochenbildender Nährstoff, der kaum die Aufmerksamkeit erhält, die er verdient. Wir sprechen alle über Kalzium, Magnesium und Vitamin D, die natürlich wichtig sind, aber das weniger bekannte Vitamin K ist entscheidend für den Knochenaufbau und aktiviert Osteocalcin, das Kalziummoleküle in den Knochen hält.
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