Grüne Pflaumen enthalten viel Eiweiß, Fett (fettes Öl), Kohlenhydrate und eine Vielzahl von anorganischen Salzen, organischen Säuren. Die organische Säure in ihren Früchten beträgt im Allgemeinen 3,0 Prozent -6,5 Prozent, was viel höher ist als die von gewöhnlichen Früchten. Die darin enthaltenen organischen Säuren sind hauptsächlich Zitronensäure, Apfelsäure, Tannin, bittere Folsäure, Bernsteinsäure, Weinsäure usw., die die Funktionen haben, Durst zu löschen, den Appetit anzuregen und Müdigkeit zu beseitigen, insbesondere der Gehalt an Zitronensäure in verschiedenen Früchten. Zitronensäure ist vor allem eine wichtige Säure, die für den Stoffwechsel menschlicher Zellen unverzichtbar ist. Es kann die Zersetzung von Milchsäure in Kohlendioxid und Wasser fördern, die aus dem Körper ausgeschieden werden, Müdigkeit wiederherstellen und die Absorption von Kalzium fördern.
Unser GroßhandelGrünes Pflaumenpulverist reich an Nährstoffen, zuckerarm und säurereich. Und sein T-Wert (Zucker-Säure-Verhältnis) beträgt nur 0,2, was 1/70 von dem von Birne, 1/8 von dem von Aprikose und niedriger als der von Zitrone ist. Zweitens hat es ein vernünftiges Calcium-Phosphor-Verhältnis und sein Ca/P≈1:1, was die beste Nahrung für die Entwicklung von gesunder Ernährung für Kinder und ältere Menschen ist.
In den letzten Jahren haben britische Wissenschaftler herausgefunden, dass der Säuregehalt und die Alkalität des menschlichen Gehirns und der Körperflüssigkeiten mit dem IQ zusammenhängen. Innerhalb des zulässigen Säure- und Basenbereichs von Körperflüssigkeiten ist der IQ niedrig, wenn der Säuregehalt hoch ist (d. h. der pH-Wert niedrig ist); Wenn die Alkalinität hoch ist (dh der pH-Wert hoch ist), ist der IQ hoch. Da der Säure- und Alkaligehalt von Körperflüssigkeiten durch die Ernährung angepasst werden kann, haben Wissenschaftler vorgeschlagen, die Ernährungsstruktur zu verbessern, basischere Lebensmittel zu sich zu nehmen und das Intelligenzniveau zu verbessern.
Der Gehalt an alkalischen Stoffen in grünen Pflaumen übersteigt den an sauren Stoffen bei weitem. Daher ist es als typisches stark physiologisch basisches Lebensmittel bekannt, das saure Lebensmittel (Getreide, Eigelb, Fleisch, Fisch, Wein, Zucker usw.) neutralisieren und Blut bilden kann. Es ist leicht alkalisch und der pH-Wert wird gehalten 7.3-7.4.
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