Holunder ist die dunkelviolette Frucht des Holunderstrauches. Es ist reich an Anthocyanen und gilt als wirksame Substanz bei der Behandlung von Erkältungen, Grippe, Verstopfung, Heuschnupfen und Nasennebenhöhlenentzündungen. Es ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien in Form von Phenolsäuren, Flavonolen und Anthocyanen ist. Lassen Sie uns lernen, was der Nährwert von Holunderpulver ist?
1. Viele seiner gesundheitlichen Vorteile können auf Anthocyane zurückgeführt werden. Als Antioxidans fangen Anthocyane freie Radikale im Körper ab, die Zellen auf DNA-Ebene schädigen. Es hat auch antivirale Eigenschaften, die die Schwere einiger häufiger Infektionen verhindern oder reduzieren können.
2. Es ist auch entzündungshemmend und reduziert Schwellungen und Schmerzen, indem es die Immunantwort des Körpers reguliert.
3.Holunder-Fruchtpulverist ein kalorienarmes Lebensmittel, das reich an Antioxidantien ist.
1) 100 Gramm frische Beeren enthalten 73 Kalorien, 18,4 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 1 Gramm Fett und Protein.
2) Sie haben auch viel Nährwert:
a) Reich an Vitamin C:
Es gibt 6-35 mg Vitamin C pro 100 Gramm Obst, was 60% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.
b) Reich an Ballaststoffen:
Es gibt 7 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm frische Beeren, mehr als ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis.
c) Gute Quellen für Phenolsäuren:
Diese Verbindungen sind starke Antioxidantien, die helfen können, Schäden am Körper durch oxidativen Stress zu reduzieren.
d) Gute Quellen für Flavonole:
Es enthält Antioxidantien Flavonole, Quercetin, Kaempferol und Isorhamnet. Der Gehalt an Flavonolen in Blüten ist 10-mal so hoch wie der von Beeren.
e) Reich an Anthocyanen:
Diese Verbindungen verleihen dieser Frucht ihre charakteristische tiefschwarzviolette Farbe und sind ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
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